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奶茶行业怎么了?。

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原题:奶茶行业出了什么问题?来源:《光明日报》文章|鼎晖的新茶品牌经常被搜索到“网络红茶”和“热钱”,网民在各大新闻平台的头条新闻上不时可以看到新闻,如“排队几个小时买一杯某品牌的奶茶”、“一杯某品牌的茶难求”等,甚至黄牛”等等。有关奶茶的新闻也一次次刷新了人们的认知。”“奶茶自由”甚至因其高昂的价格而成为人们嘲笑的对象。近日,网上也有消息称,某代理商以50元/杯的价格购买长沙某知名品牌奶茶,一度引起网友讨论。

奶茶价格的不断上涨和净红茶的“供不应求”,让投资者迫不及待地感到“新茶”是一个商机。但现实情况是,一些加盟商花钱加入一些“旺红奶茶品牌”后,往往面临着不赚钱的尴尬。在连锁奶茶品牌眼中,“大众奶茶”和“明星代言”是吸引加盟商的招牌。越难买到品牌下的一杯奶茶,明星越出名,对加盟商的吸引力就越大。虽然连锁奶茶品牌在吸引加盟商时,往往选择性地忽略了一些事实:无论是奶茶这样的头品牌,还是不知名的小品牌,靠卖奶茶赚钱都非常困难。

奶茶品牌真正的目标是“加盟费”。看来,“卖奶茶”已经不是主业了。吸引投资者加盟,收取大量一次性加盟费是一些连锁奶茶品牌“兴盛”的“财富密码”。正是由于一些连锁奶茶品牌“只收加盟费”、“一锤子卖”的盈利理念,使得一些连锁奶茶品牌忽视了加盟商的运作。一些连锁奶茶品牌收取加盟费后,并不在意;如果品牌知名度不够,找代言知名的明星“盗版”奶茶品牌正在奶茶专营行业层出不穷。6月30日,Naixue的茶正式登陆香港证券交易所。

就在奈雪茶叶上市前一个月,词条“马伊琍道歉”火速蹿红,而以马伊琍为代表的茶叶品牌“茶之兰”涉嫌诈骗7亿余元,引起关注;随后,郑凯代言的“茶主播”也被指诈骗,700人被骗上亿元。甚至一些连锁奶茶品牌本身也是一个“谎言”。而避开这些“坑”,加入成功的加盟商,生活并不轻松。数据显示,只有18.8%的茶叶店连续经营一年以上。加盟商开店一年后还能生存,可谓“濒死”。于是,最离奇的一幕出现了,一方面是奶茶加盟商没赚到钱,另一方面是新加盟商纷至沓来。

最后,是连锁奶茶店的品牌方稳赚不赔。投资者希望避开一些奶茶品牌的“坑”。归根结底,他们不能迷信任何“热门品牌”。任何形容“躺着赚钱”的方式,都有可能是品牌拉的“大蛋糕”。任何一家龙头企业盈利的关键在于管理、供应链管理、采购管理、人才培养和门店管理。提升迭代管理体系是盈利的关键,也是加盟商关注的本质。连锁奶茶品牌可以通过营销在市场上造成“爆炸”的假象,但归根结底,这不是财富密码。奶茶的“虚假繁荣”总有一天会被戳穿。

预计加盟商面对部分连锁奶茶品牌会更加谨慎和冷静。作者:鼎晖海量信息和准确解读,全在新浪财经app主编:邓健。

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